Buddelship + Mashsee Moonshine Imperial Pils

Buddelship
Hamburg

Vielerorts in Deutschland, vor allem aber bei uns im Norden, ist der Bezug zu Bier als ein frisch vor Ort und für den unmittelbaren Genuss gebrautes Naturprodukt im Laufe des letzten Jahrhunderts völlig verloren gegangen. Globalisierung, Massenproduktion, Standardisierung, Marketing und Preiskampf stehen auf der einen Seite; Qualität, Vielfalt, Geschmack und Frische meistens auf der anderen. Vielleicht ist diese Entwicklung nirgendwo deutlicher zu spüren als in Hamburg, einst gerühmt als Brauhaus der Hanse und heute, was Bier angeht, mehr oder weniger komplett von der Landkarte verschwunden, um nicht zu sagen: abgesoffen!

Mashsee
Hannover

Sommer 2013: Alexander und Kolja, die Gründer der Mashsee Brauerei treffen sich erstmals in Berlin und merken schnell, dass sie beide den gleichen Traum von einer eigenen Brauerei haben. Kolja bringt die Brauerfahrung und Alexander die BWL Erfahrung mit. Einige Monate später ist der Gründungsprozess durch und die beiden starten ihre Brauerei mit dem Namen des hannoverschen Sees „Mashsee“ (bewusst ohne c, das das englische Wort für Maische „Mash“ lautet).

Seither brauen die Niedersachsen eher leichte süffige Biere, wie das Beverly Pils + das Trainingslager und dunkle kräftige Biere, wie den Hafensäger und das Captain Blaubeer Porter. Alle Biere schlugen auf dem Markt ein wie eine Bombe. Habt Mashsee auf dem Schirm, wir werden noch einiges großartiges aus Hannover hören und trinken.