Chimay Trappist – Bleu | Tripel Belgium Strong Ale

Bières de Chimay ist eine von nur elf Trappistenbrauereien. Die Brauerei besteht seit 1862 und ist in Belgien ansässig. Gebraut wird ausschließlich von Zisterzienser Mönchen und der Hauptteil des Erlöses kommt sozialen Hilfsprogrammen zugute. Zuerst wurde nur das Chimay Red hergestellt. Später kam das dunklere Chimay Blue hinzu, welches eigentlich als Weihnachtsbier gedacht war. Auf Grund der starken Nachfrage, wurde das Bier schließlich ganzjährig gebraut. Die jüngste Kreation von Chimay ist das Tripel, welches deutlich heller ist, als das Chimay Blue.