Sudden Death Brewing – Best-of 18.0:
Über die Brauerei

St. Bernardus
Belgien
Die Geschichte der St. Bernardus Brauerei ist von besonderer Art. Französische Mönche nahmen im späten 19. Jahrhundert nach alter Trappisten Tradition eine Käseproduktion auf, um die klösterlichen Aktivitäten zu Finanzieren. Nachdem diese nach Frankreich zurückkehrten und Evarist Deconnick die Produktionsstätte übernahm, ließ dieser eine Brauerei anschließen. Deconnick erwarb die Lizenz der Mönche und braute 30 Jahre lang nach Originalrezeptur.
Nach Auslaufen der Braulizenz werden seit 1992 die Biere mit dem Vermerk Bière Trappiste gekennzeichnet.
Hersteller: BROUWERIJ St. Bernard N.V.
Trappistenweg 23
B-8978 Watou – Belgium

Fotos: https://www.sintbernardus.be/