Bier-Details

Wildwuchs
Schlankes

Stil
Lager

Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Hopfen
Cascade

Malz
Gerstenmalz von der Rhönmalz

Alkohol
4,7% Vol.

Bittereinheiten
25 IBU

Stammwürze
11,7°P

Trinktemperatur
6°C

Kommt gut zu
Beethoven, Ugly Kid Joe, Pantera
Über die Brauerei

Wildwuchs
Hamburg
Diplom- Braumeister & Biersommelier Friedrich Carl Richard Matthies, genannt Fiete, stammt aus Hamburg- Finkenwerder. Das Brauwerk betreibt er seit 2014 mit Unterstützung seiner Brüder als Familienunternehmen.
Fiete gründete zunächst 2012 die „Kehrwieder Kreativbrauerei“ in Hamburg. Zuvor war er als Brauer in Rostock und Berlin, im Brauanlagenbau in Frankreich, außerdem als Ausbilder in zwei neuen Brauereien in Spanien tätig. Die Zutaten der Wildwuchs-Biere stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Wir haben vollstes Vertrauen in die Erzeugnisse unserer Partnerbetriebe. Diese werden bewusst von uns ausgewählt und regelmäßig besucht, damit nur hochwertige, natürliche Zutaten den Weg in unser Bier finden.Unseren Tettnanger Hopfen beziehen wir aktuell über den Biohof Friedrich.Das Bio-Gerstenmalz bekommen wir von der Rhön-Malz GmbH.
Hersteller: Wildwuchs Brauwerk Hamburg KG | Jaffestr. 8 | 21109 Hamburg


Fotos: facebook.com/wildwuchs